2017-05-23

能登の岩牡蠣入荷しています!


能登産の岩牡蠣を入荷しています。

レモンとカクテルソースを添えてご用意します。

すっきりした白ワインと一緒にいかがですか(^^)

今年は昨年末に設置しました水槽に牡蠣を入れて、お待ちしております!

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真ん中あたりに写っている赤い物体が写っているのが見えるでしょうか?

実は小さなエビです。

以前にタイラギ貝を入荷した際に、貝の中に住んでいました。

調べてみたところ「タイラギカクレエビ」というそうです!

もう一ヶ月以上飼っています(^^)


こちらがタイラギ貝。



ご予約お問い合わせはこちらまでお願いします。
<TEL> 0762222007

2017-05-18

冷製スープ


日中は日差しが暑くなってきましたね。

本日のスープが冷たいスープにかわりました。
昨年の夏に好評だったマンゴーのスープです。
雲丹とキャビアを添えてどうぞ!!

2017-05-12

本日より通常営業いたします


昨日九州から無事に戻ってまいりました。
連休中は皆さまにご迷惑おかけしました m(_ _)m

今回の連休は2年ぶりにお肉の仕入れ先を訪ね、
直接お話をすることができました。

ご来店いただいた方はご存知かと思いますが、
ネコヤナギは品質の良い牛肉を仕入れるために、
九州のお肉屋さんから牛肉を直送していただいています。

和牛の生産量が減っていること、海外での需要が増していることなど、
直接お話するとても貴重な機会をいただきました。
このような機会をいただいたことに感謝です。



早速今夜より普段通りに営業いたします!
お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。
<TEL> 0762222007


2017-05-08

5月の営業案内


皆さまGWはいかがでしたか?
お天気に恵まれて、気持ちの良い日が続きましたね!

さてネコヤナギは一週間遅れて休日をいただきます。
5/7(日)ー11(木)まで休業いたします。
今回は仕入先までお肉を見に出かける予定です、
どうぞよろしくお願いします m(_ _)m

連休中もできるだけ電話がとれる状態にしていますので、
(一部繋がらない時間帯もあるかと思いますが)
お問い合わせやご予約はお待ちしております!

5/12(金)より営業です
<TEL> 0762222007


2017-04-30

「ワイン金沢2017」もうすぐ開催


「ワイン金沢2017」
今年も5月に開催される予定です。
当日はお天気が良いといいですね!

ネコヤナギは出店していませんが、
お得な前売券を店内で販売しております。

会場 「しいのき迎賓館 石の広場」
日程 5/14(日)11時ー19時
前売券 3000円(ワイングラスチケット付き)
当日券 3000円(ワイングラスは300円分のチケットで購入)

公式サイトはこちらです!


ネコヤナギはゴールデンウィーク期間は5/6(土)まで休まず営業中です。

お問い合わせはこちらまでお願いします。

<TEL> 0762222007

2017-04-26

GW期間、営業しております!


5月号の雑誌「金澤」に当店が掲載されています。
書店で見かけた際には探してみてください。

GW期間は営業しております。
5/6(土)まで休まず営業予定です!!

お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします ^^

2017-04-18

ゴールデンウィーク期間休まず営業中!


ゴールデンウィーク期間は今年も休まず営業です。
4/24(月)ー5/6(土)はずっと営業していますので、
どうぞご利用くださいませ!


先週末は卯辰山をてくてくと歩いて散策してきました。
桜も少し残っていて眺めがとてもきれいです。
写真を撮った方角とは逆ですが、金沢の街並みも見渡すことができました。


お問い合わせはTEL 0762222007
休み明けの5/7(日)ー11(木)は連休いたしますm(_ _)m

2017-04-10

金沢桜散歩


久しぶりの休日はしいのき迎賓館の「ららら市」を覗き、
店で使えそうなものなど少しお買い物をしました。
ひゃくまんさんのふわふわも会場に来ていましたよ。

雨の予報でしたがなんとかもちこたえ、桜も楽しむことができました。
金沢城のお堀をぐるりと散歩しましたが昨日の時点でほぼ満開。
先週の土曜が暖かかったせいか、一気に咲いた感じです。


皆さまお花見には行かれましたか?
風がまだまだ冷たいので、暖かい服装でお出かけしたほうが良さそうです。

さてゴールデンウィーク期間は休まず営業する予定です。
4/24(月)ー5/6(土)期間は毎日営業いたします!
お問い合わせをお待ちしております!!

<TEL>  0762222007

2017-04-01

ホワイトアスパラ、フランス産


フランス産の立派なホワイトアスパラガス、入荷しました!

春ですね、下の写真は玉川公園にて。

金沢では桜の開花宣言はまだですが、

街のあちらこちらから花の香りが漂っています。


2017-03-25

輪島産の毛蟹入荷


数量わずかですが、今年も輪島産毛蟹の入荷はじまりました!

食べやすいように香箱蟹と同じくカニ面にしていますよ。

ぜひおすすめの白ワインと一緒に楽しんでみてください(^^)/

グラスでご注文いただけます。

2017-03-19

3/20(月祝)営業いたします!


明日3/20(月)春分の日は営業です。
お問い合わせはTEL 0762222007 までお待ちしております!

ここ数日は営業終了後の寒さもやわらいできました。
空気もなんとなく春の匂いがします。
桜の季節ももうすぐですね。

2017-03-15

NEKOYANAGIバッチ、できました



NEKOYANAGIバッチを作ってみました o(^^)o
煙突のついた家のクッキー型がちょうど店の外観に近い感じがしたので、
型抜きして作ってみました!
しかし今考えたら煙突の位置が反対でした。。。

私達のコックコートやエプロンにも他のバッチをつけていますよ、
ご来店の際は探してみて下さい。

3/19(日)営業いたします!
来週は祝日があるため、休業日が振り替えとなります。
どうぞよろしくお願いします。

2017-03-12

佐賀県産アスパラ、春です


年間を通して産地を変えて入荷しています、アスパラが国産となりました!
佐賀県産です、春ですね。

今季の「のとてまり」入荷はもう少しで終了かなと思います。
ご希望の方はお早めに^^



3/19(日)営業です!


2017-03-07

3/12(日)営業いたします!


12(日)臨時営業いたします!
普段は日曜休みなのでよかったらご利用下さいませ〜。

写真は今年に入ってから、とっっても美味しかった牛肉です!
見た目も本当に綺麗ですし、
これだけの量をまとめて切ると迫力があります(^0^)


今日は雪が降ってまた寒さが戻ってきました、
皆様体調に気をつけてお過ごし下さい。


2017-03-04

器作り


ネコヤナギで使える器を自分で作ってみようと思い、
最近は陶芸教室で電動ろくろの練習をしています。

慣れない作業に泥だらけになりつつ、とても面白いです。

写真は練習で作ったもの。
パッと見は悪くないのですが、まだまだ不揃いです。
形の揃った器を思い通りに作るにはもう少し時間がかかりそうですが!

近い将来には手作りの器で
店の料理を楽しんでいただけたら良いなと思います(^^)/



2017-02-26

もうすぐ3月


早くももうすぐ3月です。
店内にうさぎのお雛様が仲間入りしました。
2人ともニコニコの笑顔で皆様をお待ちしております(^^)(^^)

さて今季の牡蠣や白子は入荷を終了しました。
「のとてまり」は引き続き入荷しており、菜の花やわらびが出てきました。
少しずつ春が近づいています!

2017-02-19

20(月)休業いたします


明日2/20は第3月曜で、定休日となります。
この日は何故かお問い合わせが多かったのですが、
先に予定を入れてしまいました、ごめんなさい(> <)とても残念です。

いつものことながら、お問い合わせの集中する日と
そうでない日の差が非常に大きいです。
あらかじめ予想ができたら良いのですが....。




中村記念美術館の前の梅がちらほらと咲き始めていました。
そして貴重な青空も広がっていました!


2017-02-13

伊勢海老


伊勢海老を時々入荷しています!
昨年末に水槽を設置してから鮑を取り扱うことができるようになり、
最近は伊勢海老も飼っています。

鮑と伊勢海老は同じ空間に置いておくと鮑が伊勢海老の餌になってしまうため、
下の写真のように水槽の中にかごを取り付けていただきました。

競りや配送の都合で常に置いておくことは難しいので、
ご希望の方は早めに予約していただけると良いと思います!


先週末は寒かったですね。
夜間は路面が凍結して何度も滑りそうになりました(> <)
皆様もお出かけの際は足元にお気をつけください。

2017-02-05

のとてまり


こちらは1箱3玉入りです。
「のとてまり」のなかでも特に大きいサイズで希少品です!!
傘の内側もとてもきれい。
先日は穴水高校で生産されたものが出荷され、また話題となりました。


暖かかったり、寒かったりと毎日の気温差が激しいですね。
インフルエンザも流行っているようなので、
皆様も体調に気をつけてお過ごしください(^^)

2017-01-30

常滑焼きを見に


少し前にいただいた連休を利用して、常滑に行ってきました!
器を探したいと思って常滑焼を見てきましたー(^^)
常滑は平安時代から続く焼き物の産地なのだそうですよ、とても長い歴史ですね。


町なかには焼物散歩道があって、昔使われていた施設の跡を見ることができます。
煙突が何本も残されていましたが、以前はもっと沢山の煙突が使われていたそう。
散策しながら美味しいお蕎麦をいただいて、器屋さんにも立ち寄りました。


そして作家さんの工房にもお邪魔して、作業場や焼物を造るために準備中の土、
山の斜面に積み上げられた窯まで見せていただきました!
出来上がった器を見るのとはまた違った側面を見ることができ、とても楽しかったです。

工房で選んだ素敵な器がネコヤナギに届きましたよ(^0^)/
お料理がより美味しく感じられそうで楽しみです。

2017-01-22

「のとてまり」入荷しました!



皆さまお待たせしました!!!
今季の初「のとてまり」入荷しました。

昨日も書きましたが、写真がなかったのでもう一回お知らせです(^o^)
石川県産の原木椎茸「のと115」と同じ品種で、
その中でも質の高いものが「のとてまり」となります。
テレビや新聞などでも取り上げられ、最近は随分と有名になりました。

味も食感も良い椎茸です!


2017-01-21

昨日より通常営業しております


お休みをいただいて、ネコヤナギは通常営業にもどりました。
お天気が心配でしたがお出かけも出来ました(^^)!報告はまた後日。
写真の空の色を見たら、やっぱり北陸とは違いますね。

そしてお待たせしました!!
「のとてまり」やっと入荷を始めることができました。
どうやら今季は出荷量が少ないようですが、1箱5玉入りを入荷しております。

お問い合わせは<TEL> 0762222007 にて

2017-01-14

1/19(木)まで休業致します


雪が降ってきました。
店の前の通りには融雪装置がないのであっという間に真っ白です。
部屋の中から見ているぶんには、きれいなのですが!

ネコヤナギは明日から遅いお正月休みをいただきます。
ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

連休中もお電話は対応しております(^^)
<TEL> 0762222007




店の用事も兼ねて出かける計画を立てましたが、
この先のお天気が気になるところです。。。

2017-01-09

1月休業日のご案内


皆さまお正月はどう過ごされましたか。
新年もあっという間に1週間が過ぎましたが、
今年の冬は暖かい日が続くのでなんだか変な感じです。

さてネコヤナギは1/15(日)ー19(木)遅いお正月休みをいただきます。
電話でのお問い合わせには休日もなるべく対応できるようにしております、
ご予約お待ちしております!

<TEL> 0762222007



2017-01-01

謹賀新年


2017年も皆さまにとって良き年となりますようにお祈りいたします。

ネコヤナギは元旦は休業して、2日から営業です!
8(日)まで休まず営業いたします。

この予定も毎年恒例となってまいりました。
元旦も掃除やその他作業に追われそうです(^^;
というわけでお気軽に、お問い合わせやご予約は <TEL> 0762222002 まで

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。