2017-11-16

12月ご案内


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12月の休業日

3(日)  10(日)  17(日)

24(日)営業致します⛄🎄✨!
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クリスマス期間もメニューは通常通りです。

今年も特別なコースメニューはなし、時間の指定もなしです。

アワビ等をご希望の方は、予約の際に是非お問い合わせください。

箸袋はちょっとキラキラした絵柄を作ってみました(*^^*)



ちなみに年始は今のところ2日から営業する予定です。

ご予約、お問い合わせはお電話にてお待ちしております。

TEL 0762222007

2017-11-09

まもなく 冬


だんだんと食材が冬らしくなってまいりました。

香箱蟹は新潟県産から地物にかわって、味も良くなっています!

香箱入りのガーリックライスが今年もお勧めです。

そして牡蠣の鉄板焼も始まりました\(^-^)/


2017-11-01

香箱蟹入荷しております


朝晩は冷え込む季節になりましたね。

昨夜はもう手袋を使い始めました。



新潟県産の香箱蟹を入荷しております。

10月の初めから入荷し始めましたが、

だんだん身がふっくらとして美味しくなってきました!

水っぽさも無くなってきました。



年明けに見に行った常滑焼のお皿と、蟹の相性も良かったようで嬉しいですy(^^)y



2017-10-27

11月ご案内です


あっという間に10月が終わり、もう11月です。

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11月休業日
5(日) 12(日) 19(日) 20(月、第3) 26(日)
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となります、どうぞよろしくお願いします。



11月と言えば、ネコヤナギでは昨年11月に水槽を設置しました。

なのでそろそろ1年ほど経ちます。

最初はただでさえ狭い店内に、設置して大丈夫かと思いましたが(@ o @)

今ではすっかり店内に馴染んだ気がします。



2017-10-18

りんご 秋星



石川県産のりんご、秋声を入荷しました。

酸味と甘味のバランスが良い品種で、美味しいです(^-^)

ステーキの付け合わせとなる予定です!



急に寒くなってきましたね。

店内は鉄板の火をつけるとすごく暖かいのですが、

そろそろ暖房を出そうと思います。

皆さまも風邪をひかないようにお過ごしください。





2017-10-07

10/8(日)ー10(火)休まず営業中!



ネコヤナギは連休中 10/8ー10/10 休まず営業しております(^o^)/

本日土曜はいまいちなお天気ですが、日、月曜と晴れの予報でお出かけ日和ですね。

皆さまもう予定は決まっていますか?



先週は珠洲の奥能登国際芸術祭を見に行ってきました!

日帰りだったので一部の展示しか見ることができませんでしたが、とても楽しめました。

私は道の駅「すずなり」でレンタサイクルを借りてぐるっと巡ってきました。

金沢から車で出かけて、ドライブや観光を兼ねてお出かけするのも良さそうです(^^)

10/22(日)まで開催されています!

奥能登国際芸術祭2017
http://oku-noto.jp/


2017-10-03

香箱蟹入荷しました!



お待たせしました!

新潟県産の香箱蟹を今月から入荷しています y(^^)y

地物を食べられるのはもう少し先ですが、一足早くいかがでしょうか。

このまま蟹面でも、またはガーリックライスに入れても美味しいです。

厨房から蟹の香りがして冬が近づいてきたなーと感じました。



先日ご案内しました休業日が一部変更となりました。

9/8(日) 9(月) 10(火)と休まず営業いたします!

<TEL> 0762222007 にてお問い合わせお待ちしております。


2017-09-27

10月ご案内


もう9月も残りわずか。

過ごしやすい季節になってきましたね(*^^*)

写真は歴史博物館隣の広場にて。

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10月の休業日は
1(日)  15(日) 16(月 第3) 
22(日) 29(日)

●8(日)9(月)は営業致します。
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どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

<TEL>  0762222007

2017-09-15

久しぶりの車海老入荷


1年ぶりくらいでしょうか、やっと車海老を入荷することができました。

天然です!



今週の日曜日、9/17は営業いたします(^^)/

なお9/18(月)、19(火)は振替で休業となります。

皆さまのお問い合わせをお待ちしております。

<TEL> 0762222007

2017-09-09

ロロン(^^)


ラグビーボールのような形をした南瓜「ロロン」です。

身のキメが細かくて甘くて美味しい南瓜なのだそうです!

私は初めて見ました、そしてまだ食べたことがありません(^^;



さて9/17は日曜日ですが営業予定です!!

お問い合わせお待ちしております。

<TEL> 0762222007

2017-08-31

赤牛ロース完売です!!


6周年記念で仕入れました、赤牛のロース。

好評につき完売いたしましたm(_ _)m

脂がさっぱりとしていて、黒毛和牛とはまた違った美味しさでした。

そして旨味もしっかり感じられました!


朝晩は少し過ごしやすくなってきた気がします。

あすから9月ですー






2017-08-24

8月もあと少し


お盆期間中はあっという間に過ぎて行き、8月も残り1週間となりました。

更新も久々です....!

このところは暑かったり、涼しく感じたり、

どしゃ降りの夕立になったりとお天気も落ち着きませんね。

皆様はこの夏はどこかにお出かけされましたか(^^?

ネコヤナギは普段通り営業中です!

涼しくて食材も揃う秋がそろそろ待ち遠しいです。





2017-08-10

おかげさまで6周年!!


本日8/10でネコヤナギは6周年を迎えました!

ご来店いただいた皆様、お世話になっている皆様、ありがとうございます!

6周年にあわせて今年は「あか牛」のロースを入荷しています。

黒毛とはまた違った美味しさで、生産量の少ない牛肉です。

ロースも脂がさっぱりとしていて、お肉の旨味もしっかりと感じられます。

この機会にぜひいかがでしょうか(^^)

お盆期間は8/19(土)まで休まず営業中です!

<TEL> 0762222007



8月号の金澤にも掲載されています。

書店で見かけた際はチェックしてみてください~((^^))~

2017-08-06

お盆期間は休まず営業します!


今年もネコヤナギはお盆期間8/7(月)ー8/19(土)休まず営業します!

また8/10にはおかげさまで開店6周年を迎えます。


そして

6周年にあわせて「あか牛」のロースを初入荷しました!!

生産量が少なく、黒毛和牛とはまた違う肉質をお楽しみいただけます。

入荷量は限られますので、ぜひ「あか牛ありますか?」とお尋ねください(^^)/



お問い合わせはこちらまでお願いします。

<TEL> 0762222007

2017-07-30

8/30(日)営業します!


更新が遅くなってしまいました。

8/30(日)は日曜日ですが営業いたします!

お席はまだ空きがありますので、

ぜひお問い合わせくださいませ(^^)

<TEL> 0762222007

2017-07-18

7/18(水)休業です


暑い日が続いていますね。

みなさま夏バテはしていませんか。

しっかり水分補給をして、しっかり食べて、元気に過ごしたいですね。

さて18(水)は振替で休業となります。

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m


2017-07-02

7月に入りました


あっという間に今年も半分が過ぎました。

皆さまは、どんな半年を過ごされましたか?

私はいつにも増して時が経つのが早く感じました。



さて7/16(日)は日曜ですが営業予定です!

写真はずっと前に行ったのとじま水族館にて(^.^)

2017-06-26

8月のお盆期間、ご案内


金沢も梅雨にはいり、むしむしと暑くなってきました。

あちこちで紫陽花がきれいに咲いています。

少し早いお知らせですが、今年もお盆期間は休まず営業する予定で、

8/7(月)ー19(土)営業となります!

お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願い致します。

2017-06-19

フランベ!


フランベの写真を初めて撮りました!

ステーキを焼く途中のパフォーマンスでもありますが、

お肉につやを出し、香りを良くする効果があります。

3枚目はほとんど炎でお肉が見えなくなってしまいました(^^;


少し先ですが8月には開店6周年に合わせて、

「あか牛」サーロインを入荷する予定です。

お楽しみに!!


お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします。

2017-06-11

鮑ステーキ


牛肉はもちろんですが鮑のステーキもいかがでしょうか。

これから夏にかけてが鮑の旬となる季節。

食感もとても柔らかいです(^.^)!

最近は地物を入荷することもありますよ。

合わせるワインは白が良いでしょうか♫


お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします。

2017-06-05

もう6月です!


もう6月に入りました。

日によって暑かったり、寒かったりと気温の差が激しいですね。

皆さま体調に気をつけてお過ごしください。


写真右上、椎茸に見えますが実はブラウンマッシュルーム。

先日のステーキの付け合わせ焼野菜でした!

2017-05-29

6月営業案内


当店舗の前は細い路地ですが、ちゃんと「西の宮通り」という名前がついています。

金沢駅や武藏ヶ辻交番の方向から来ると、このように電柱に表示がありますよ!

お越しの際はぜひ目印にしてください。

ちなみに右側(エムザ側)は「目細通り」

加賀毛針で有名な「目細八郎兵衛商店」があります。

そして左側(東別院側)は「南門通り」です(^^)/


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6月休業日
4(日) 11(日) 18(日) 19(月、第3) 
となります、どうぞよろしくお願いします。

お問い合わせは<TEL>  0762222007 にてお待ちしております!

2017-05-23

能登の岩牡蠣入荷しています!


能登産の岩牡蠣を入荷しています。

レモンとカクテルソースを添えてご用意します。

すっきりした白ワインと一緒にいかがですか(^^)

今年は昨年末に設置しました水槽に牡蠣を入れて、お待ちしております!

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真ん中あたりに写っている赤い物体が写っているのが見えるでしょうか?

実は小さなエビです。

以前にタイラギ貝を入荷した際に、貝の中に住んでいました。

調べてみたところ「タイラギカクレエビ」というそうです!

もう一ヶ月以上飼っています(^^)


こちらがタイラギ貝。



ご予約お問い合わせはこちらまでお願いします。
<TEL> 0762222007

2017-05-18

冷製スープ


日中は日差しが暑くなってきましたね。

本日のスープが冷たいスープにかわりました。
昨年の夏に好評だったマンゴーのスープです。
雲丹とキャビアを添えてどうぞ!!

2017-05-12

本日より通常営業いたします


昨日九州から無事に戻ってまいりました。
連休中は皆さまにご迷惑おかけしました m(_ _)m

今回の連休は2年ぶりにお肉の仕入れ先を訪ね、
直接お話をすることができました。

ご来店いただいた方はご存知かと思いますが、
ネコヤナギは品質の良い牛肉を仕入れるために、
九州のお肉屋さんから牛肉を直送していただいています。

和牛の生産量が減っていること、海外での需要が増していることなど、
直接お話するとても貴重な機会をいただきました。
このような機会をいただいたことに感謝です。



早速今夜より普段通りに営業いたします!
お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。
<TEL> 0762222007


2017-05-08

5月の営業案内


皆さまGWはいかがでしたか?
お天気に恵まれて、気持ちの良い日が続きましたね!

さてネコヤナギは一週間遅れて休日をいただきます。
5/7(日)ー11(木)まで休業いたします。
今回は仕入先までお肉を見に出かける予定です、
どうぞよろしくお願いします m(_ _)m

連休中もできるだけ電話がとれる状態にしていますので、
(一部繋がらない時間帯もあるかと思いますが)
お問い合わせやご予約はお待ちしております!

5/12(金)より営業です
<TEL> 0762222007


2017-04-30

「ワイン金沢2017」もうすぐ開催


「ワイン金沢2017」
今年も5月に開催される予定です。
当日はお天気が良いといいですね!

ネコヤナギは出店していませんが、
お得な前売券を店内で販売しております。

会場 「しいのき迎賓館 石の広場」
日程 5/14(日)11時ー19時
前売券 3000円(ワイングラスチケット付き)
当日券 3000円(ワイングラスは300円分のチケットで購入)

公式サイトはこちらです!


ネコヤナギはゴールデンウィーク期間は5/6(土)まで休まず営業中です。

お問い合わせはこちらまでお願いします。

<TEL> 0762222007

2017-04-26

GW期間、営業しております!


5月号の雑誌「金澤」に当店が掲載されています。
書店で見かけた際には探してみてください。

GW期間は営業しております。
5/6(土)まで休まず営業予定です!!

お問い合わせは<TEL> 0762222007 までお願いいたします ^^

2017-04-18

ゴールデンウィーク期間休まず営業中!


ゴールデンウィーク期間は今年も休まず営業です。
4/24(月)ー5/6(土)はずっと営業していますので、
どうぞご利用くださいませ!


先週末は卯辰山をてくてくと歩いて散策してきました。
桜も少し残っていて眺めがとてもきれいです。
写真を撮った方角とは逆ですが、金沢の街並みも見渡すことができました。


お問い合わせはTEL 0762222007
休み明けの5/7(日)ー11(木)は連休いたしますm(_ _)m

2017-04-10

金沢桜散歩


久しぶりの休日はしいのき迎賓館の「ららら市」を覗き、
店で使えそうなものなど少しお買い物をしました。
ひゃくまんさんのふわふわも会場に来ていましたよ。

雨の予報でしたがなんとかもちこたえ、桜も楽しむことができました。
金沢城のお堀をぐるりと散歩しましたが昨日の時点でほぼ満開。
先週の土曜が暖かかったせいか、一気に咲いた感じです。


皆さまお花見には行かれましたか?
風がまだまだ冷たいので、暖かい服装でお出かけしたほうが良さそうです。

さてゴールデンウィーク期間は休まず営業する予定です。
4/24(月)ー5/6(土)期間は毎日営業いたします!
お問い合わせをお待ちしております!!

<TEL>  0762222007

2017-04-01

ホワイトアスパラ、フランス産


フランス産の立派なホワイトアスパラガス、入荷しました!

春ですね、下の写真は玉川公園にて。

金沢では桜の開花宣言はまだですが、

街のあちらこちらから花の香りが漂っています。


2017-03-25

輪島産の毛蟹入荷


数量わずかですが、今年も輪島産毛蟹の入荷はじまりました!

食べやすいように香箱蟹と同じくカニ面にしていますよ。

ぜひおすすめの白ワインと一緒に楽しんでみてください(^^)/

グラスでご注文いただけます。

2017-03-19

3/20(月祝)営業いたします!


明日3/20(月)春分の日は営業です。
お問い合わせはTEL 0762222007 までお待ちしております!

ここ数日は営業終了後の寒さもやわらいできました。
空気もなんとなく春の匂いがします。
桜の季節ももうすぐですね。

2017-03-15

NEKOYANAGIバッチ、できました



NEKOYANAGIバッチを作ってみました o(^^)o
煙突のついた家のクッキー型がちょうど店の外観に近い感じがしたので、
型抜きして作ってみました!
しかし今考えたら煙突の位置が反対でした。。。

私達のコックコートやエプロンにも他のバッチをつけていますよ、
ご来店の際は探してみて下さい。

3/19(日)営業いたします!
来週は祝日があるため、休業日が振り替えとなります。
どうぞよろしくお願いします。

2017-03-12

佐賀県産アスパラ、春です


年間を通して産地を変えて入荷しています、アスパラが国産となりました!
佐賀県産です、春ですね。

今季の「のとてまり」入荷はもう少しで終了かなと思います。
ご希望の方はお早めに^^



3/19(日)営業です!


2017-03-07

3/12(日)営業いたします!


12(日)臨時営業いたします!
普段は日曜休みなのでよかったらご利用下さいませ〜。

写真は今年に入ってから、とっっても美味しかった牛肉です!
見た目も本当に綺麗ですし、
これだけの量をまとめて切ると迫力があります(^0^)


今日は雪が降ってまた寒さが戻ってきました、
皆様体調に気をつけてお過ごし下さい。


2017-03-04

器作り


ネコヤナギで使える器を自分で作ってみようと思い、
最近は陶芸教室で電動ろくろの練習をしています。

慣れない作業に泥だらけになりつつ、とても面白いです。

写真は練習で作ったもの。
パッと見は悪くないのですが、まだまだ不揃いです。
形の揃った器を思い通りに作るにはもう少し時間がかかりそうですが!

近い将来には手作りの器で
店の料理を楽しんでいただけたら良いなと思います(^^)/



2017-02-26

もうすぐ3月


早くももうすぐ3月です。
店内にうさぎのお雛様が仲間入りしました。
2人ともニコニコの笑顔で皆様をお待ちしております(^^)(^^)

さて今季の牡蠣や白子は入荷を終了しました。
「のとてまり」は引き続き入荷しており、菜の花やわらびが出てきました。
少しずつ春が近づいています!

2017-02-19

20(月)休業いたします


明日2/20は第3月曜で、定休日となります。
この日は何故かお問い合わせが多かったのですが、
先に予定を入れてしまいました、ごめんなさい(> <)とても残念です。

いつものことながら、お問い合わせの集中する日と
そうでない日の差が非常に大きいです。
あらかじめ予想ができたら良いのですが....。




中村記念美術館の前の梅がちらほらと咲き始めていました。
そして貴重な青空も広がっていました!


2017-02-13

伊勢海老


伊勢海老を時々入荷しています!
昨年末に水槽を設置してから鮑を取り扱うことができるようになり、
最近は伊勢海老も飼っています。

鮑と伊勢海老は同じ空間に置いておくと鮑が伊勢海老の餌になってしまうため、
下の写真のように水槽の中にかごを取り付けていただきました。

競りや配送の都合で常に置いておくことは難しいので、
ご希望の方は早めに予約していただけると良いと思います!


先週末は寒かったですね。
夜間は路面が凍結して何度も滑りそうになりました(> <)
皆様もお出かけの際は足元にお気をつけください。